Mandy Herrmann ist seit 2019 Referentin im Referat für frühkindliche Bildung im Thüringer Ministerium für Bildung, Wissenschaft und Kultur. Ihre Arbeitsschwerpunkte sind die Qualitätsentwicklung im Bereich FBBE, Teilhabe & Inklusion und dementsprechend auch die Umsetzung des Kita-Qualitätsgesetzes und sämtlicher damit verbundener Maßnahmen. Ebenso obliegt ihr die Umsetzung von Landesprogrammen und Projekten. Vor dieser Tätigkeit war sie als Fachberaterin für Kindertageseinrichtungen, Leiterin einer Kindertageseinrichtung (Krippe-Hort), Erzieherin und als Pflegekraft tätig. Mehr als 20 Jahre hat sie zudem als Referentin in Fortbildungen, Fachsymposien u.a. zu Themen wie Pädagogik der Vielfalt, Teilhabe & Inklusion, Bildung für Nachhaltige Entwicklung, Übergang Kita-Grundschule, Praxisanleitung, Vorurteilsbewusste Bildung und Erziehung, Resilienz, Partizipation von Kindern, Beobachtung und Dokumentation kindlicher Bildungsprozesse bearbeitet. Schließlich war Sie Lehrbeauftragte an der FH Erfurt in den Studiengängen „Bildung und Erziehung von Kindern“ und „Pädagogik der Kindheit“ und hat hier das Modul „Inklusion und Umgang mit Heterogenität“ gelehrt.  Ehrenamtlich ist sie seit vielen Jahren im Arbeitskreis Inklusion beim Hauptvorstand der GEW und gehört zum Autor*innenkreis des Index für Inklusion in Kindertageseinrichtungen“. Für sie persönlich gilt das, was Gandhi einmal sagte: Sei du die Veränderung, die du dir wünschst für diese Welt.